Secondi

Frico Annaincasa

Il frico è uno dei miei piatti preferiti. Mia mamma da brava friulano-emiliana (nata in Emilia, vissuta in Friuli ha sposato un siciliano, un mix

Tortino basso di patate

Sono consapevole che lo scatto fa rabbrividire ma vi assicuro che gli altri erano molto peggio. L’idea di questo tortino non era un’idea voluta; due

Gazpacho

Il gazpacho è una conosciuta specialità spagnola perfetta da servire nelle calde serate estive, ma non solo. A casa nostra piace molto e quando lo

Carne in gelatina tipo Simmenthal

Tutti i giorni preparo il pranzo da portare in ufficio ai miei figli e a volte capita, molto raramente, di prepararlo anche a mio marito.

Polpettine di ricotta e rucola

Ogni mattina mi alzo e una volta fatta colazione, se non devo uscire per spesa o altro, sbrigo le faccende di casa, che spesso finisco

Uova nel nido

Una volta il giovedì era il giorno in cui mi potevo dedicare a fare alcune cose con calma come il cambio letti con aspirazione e